Prévention des cancers : faites votre bilan personnalisé

Aucun type d’alcool n’est plus à risque qu’un autre, c’est l’alcool pur (éthanol) consommé qui expose au risque de développer un cancer, quelle que soit la quantité. Tous les verres d’alcool standards (doses servies dans les bars) contiennent environ 10 grammes d’alcool pur. Le vin rouge a été vanté pendant une époque pour sa teneur en polyphénols (des molécules antioxydantes qui luttent contre l’oxydation des cellules) mais on sait aujourd’hui que l’effet néfaste de l’alcool prend le dessus sur l’effet protecteur et antioxydant de ces molécules. De plus, on retrouve des polyphénols dans tous les végétaux (fruits et légumes, légumes secs, oléagineux) qu’il vaut mieux consommer pour notre santé plutôt que l’alcool.